近日，我院南院第一食堂顺利通过赣州市营养健康食堂（餐厅）验收，这是对我院打造高质量营养健康示范场所工作的肯定和鼓励。

开展营养健康食堂（餐厅）工作是推进国家食品安全和营养健康综合试验区建设的重要内容，是提升营养健康场所服务水平、改善居民营养健康状况的重要举措。我院严格执行食品安全制度，强化从食材采购、储存、加工、销售等各环节的监管，确保食品原材料的新鲜和质量；大力营造营养健康促进氛围，定期开展培训，组织健康主题活动，积极改善菜品营养配比，改良烹饪方式；实施“三减”措施，使就餐者和食堂工作人员的膳食知识水平有大幅提高，人均每餐次油、盐、糖用量较创建之初更趋合理。

今后，食堂将继续推动营养健康工作再创佳绩，为健康中国建设贡献赣州力量。